Pourquoi les Français appellent les Anglais « rosbif »?

Le surnom « rosbif » donné aux Anglais par les Français vient de leur tradition culinaire et remonte au XVIIIe siècle. Voici l’explication :

1. Origine culinaire : le « roast beef » anglais

• Les Anglais sont historiquement connus pour leur amour du rôti de bœuf (roast beef en anglais), un plat emblématique de leur gastronomie.
• Au XVIIIe siècle, les Français, qui préféraient les sauces et les préparations élaborées, trouvaient ce plat trop simple et peu raffiné.

2. Une moquerie légère et affectueuse

• Comme les Anglais surnommaient les Français « frogs » (grenouilles) en raison de leur consommation supposée de cuisses de grenouille, les Français ont riposté avec « rosbif ».
• C’était une façon humoristique de souligner leurs différences alimentaires.

3. Une trace dans la littérature et l’histoire

• L’expression est attestée dès le XVIIIe siècle, notamment dans les écrits de Voltaire et d’autres auteurs qui ironisaient sur les coutumes anglaises.
• Napoléon lui-même aurait utilisé le terme pour désigner ses ennemis britanniques.

4. Un surnom aujourd’hui dépassé

• Bien que le terme « rosbif » soit toujours compris en France, il est devenu rare et est souvent utilisé de manière humoristique ou nostalgique.
• Il n’a pas la connotation péjorative que peuvent avoir d’autres surnoms nationaux.

En résumé, « rosbif » est un clin d’œil historique à une différence culturelle entre la France et l’Angleterre, basée sur la cuisine, et a survécu comme un vestige des rivalités et des taquineries entre les deux pays.